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黄豆做法

黄豆的浸泡时间及烹煮时间

发布时间:2021-11-22 17:11

  黄豆花生粥

  材料

  谷类60克,谷类和米饭各50克,花生米30克,山楂10克,红糖适量。

  操作

  1.黄豆、花生米、粟米、大米淘洗后放入锅中,以大火煮沸。

  2.水开后改小火煮,直到豆粥盛出。

  3.放入碎的山楂、红糖和水煮至粥。

  功效

  益气养血、理气活血、去脂降压。适合气滞血瘀的高血脂病人服用。

  黄豆花生粥

  材料

  黄豆60克,粳米100克,苹果2个,白糖适量。

  操作

  黄豆在水中浸泡一夜,备用。把苹果洗净,去皮,去核,切成块。糯米洗净,放入锅中,加入泡好的黄豆,加入清水,置武火上煮沸,水滚后,改文火继续煮,直到未开花豆烂时,将苹果块拌入,加适量白糖搅拌即可。

  功效

  具有健脾、润肺、补中益气、清热化痰的功效。降血脂。

  适合高脂血症,慢性胃炎,胃下垂等疾病的病人服用。

  五色豆粉糊

  材料

  黄豆子,黑豆子,绿豆,白豆子各200克。

  操作

  先把5种豆子用水泡一下,分别用小火慢炒,炒至酥脆可以吃时,把它磨成粉状,再放入冷开水或热开水,酌加蜂蜜调成糊状。

  功效

  补益五脏。

  用于高血脂症的辅食治疗,为养生保健佳品。