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黄豆做法

黄豆要和什么搭配煲汤

发布时间:2021-11-23 17:45

  黄豆常吃,因其味道好,而且烹调方法又十分丰富。黄豆角的产量很大,因需求量很大。日常生活中常见的食物有豆腐,豆干等。黄豆角的做法也很多,那么黄豆跟什么煲汤比较好吃?以下一起看吧。

  黄豆煲或者是什么煲汤比较好。

  藕片排骨汤。

  1.先把黄豆提前泡好,最好提前一个晚上泡。

  2.莲藕用清水洗净,然后切碎备用。

  3.排骨要用清水洗净,然后把它放进沸水里焯一下,然后捞出洗净。

  4.黄豆泡上一夜后,即可洗净备用。

  5.此时锅内可放适量清水,把所有材料放入锅内,以大火煮沸,然后转小火炖,最后加入盐,拌匀即可上桌。

  猪蹄黄豆汤

  1.先将黄豆浸水,需浸泡3小时,待浸泡后清洗干净。

  2.把猪蹄洗净,上面剩下的毛要去掉,然后切成小块。然后把它放进沸水里焯水,然后把它放在清水里清洗,去除血垢。

  3.把姜葱用纱布包好备用。

  4.将猪蹄、黄豆放入锅内,加适量水,加水烧开,用大火煮开,然后将表面浮沫除去。

  5.当猪蹄熟透后,可加适量盐和胡椒粉拌匀即可食用。

  食用黄豆的益处。

  1.增强免疫:黄豆含有丰富的植物性蛋白,这是人体所需的营养素,一旦缺乏这些物质,我们的免疫力就会下降,机体也会感觉疲劳,所以在日常生活中要注意多吃黄豆,以提高自身免疫力。

  2.聪明头脑:黄豆含有大量大豆卵磷脂,这是大脑的重要组成成分,可有效预防老年痴呆,而大豆卵磷脂中的甾醇,可增强神经功能。

  3.强健脏器:黄豆中的大豆卵磷脂可促进脂溶性维生素的吸收,从而对身体的每一个器官都有一定的增强作用,同时还能降低体内的胆固醇。

  4.增强能量:黄豆中的蛋白质可增加大脑皮层的兴奋性,因此,我们在思考时,大脑十分活跃,还能调节情绪,使我们快乐。

  以上所述,黄豆与排骨.猪蹄等食物可一起煲汤,味道极佳,平时应适量食用。